食材：牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量
配料：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量
食材：
牛肚、粉丝、莴笋、牛肉汤、姜、葱、胡椒粉、精盐、食用油。
1、准备食材，牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。
2、莴苣也就是莴笋，可以切片或切丝。姜片，葱白备好。
3、砂锅中加入牛肉汤，放上姜和葱白。烧开。
4、备发的粉丝，是龙口粉丝，这个做快手汤比较方便，粗粉丝需要提前泡开。或用温水速泡。
5、加入牛肚再次烧开，加少许胡椒粉。因买的是熟牛肚，这样煮的时间不用太长。
6、加入莴苣片。配菜可以添些青菜、或是生菜，西葫芦都可以。
7、加入粉丝再次烧开，加盐调味即可。龙口粉丝容易煮，开锅后有数秒即可。
首先准备食材做汤所用的食材，接着将牛肚斜刀切成薄片和将西红柿切成块状，然后锅中加入适量的食用油加热后倒入西红柿爆出汁，西红柿出汁后加入两碗水及切好的牛肚片煮个五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐，然后在煮汤时另外准备些小青菜..这样可以色泽好看些也能让小宝吃些青菜，汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟，煮好的牛腩粉丝汤出锅前放入鸡精提味，最后再滴入几滴麻油即可，装盘就可以了。
