冬笋干的家常做法（干冬笋干的制作方法）

1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀

2.热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油

3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷

4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽

5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油

6.炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅

笋干泡水，如果觉得麻烦了可以买湿的笋干； 2⃣️五花肉切片煸香出油，下姜炒辣椒，再下蒜泥炒均匀； ????这样五花肉吃起来就不会那么油腻，不喜欢蒜泥的话就把肉儿煸的干一些，或者买瘦一点的五花肉。

步骤 2

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3⃣️到笋干，翻炒，➕蚝油，生抽，盐，糖，鸡精（不喜欢颜色加重的就不要加生抽了） 最后下青蒜炒至断生，又香又不腻的笋干炒肉就完成啦～ 无敌下饭????