自己捕的小虾米可以做虾皮吗（新鲜小虾怎么做成虾皮）

自己捕的小虾米是可以用来做虾皮的。不过，在制作成虾皮之前，你需要对虾米进行适当的清洗和处理。例如，使用流动的清水冲洗可以去除虾米表面的残留物和部分细菌，而盐水浸泡则能利用高浓度的盐分去除虾米表皮上附着的一些脏东西。

此外，如果你想大量处理虾米，还可以考虑使用醋酸浸泡的方法，它不仅能软化虾壳，使其更容易剥离，还能起到一定的杀菌效果。

处理完虾米后，你可以通过晒干或者烘干的方式将其制成虾皮。需要注意的是，为了保持虾皮的卫生和品质，处理过程中要确保虾米充分清洁，并在干燥的环境中保存，以防细菌滋生。

总之，自己捕的小虾米是可以用来做虾皮的，只要掌握正确的处理方法和保存技巧，就能制作出健康美味的虾皮。

自己捕的小虾米可以做虾皮的，方法用对了比买的还放心