猪腰怎么处理干净无异味（猪腰腥味去除小妙招）

首先，把猪腰洗净，放在锅中加入适量姜片和料酒，煮开后捞出泡冷水备用。

然后，在锅中加入适量清水，加入葱姜蒜烧开，放入处理干净后的猪腰和少量盐和料酒，煮约15分钟左右。

接着，把猪腰捞出，切成小块备用。

最后，在锅中再加入适量油，爆香葱姜蒜，放入猪腰块，加入一些酱油和糖，煸炒至猪腰呈金黄色即可。注意，处理猪腰前，需要清洗干净，去掉内部的血管和筋膜，避免异味。

猪腰子怎么洗

1. 猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。

2. 然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。

3. 用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。

4. 不仅大片处要剜除，而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分开