10斤佛手果的腌制方法（佛手果腌制配方推荐）

佛手果腌制方法如下，您可以根据实际情况调整配料和用量：

材料：

1. 佛手果10斤

2. 粗盐2斤

3. 花椒1小把

4. 茴香1小把

5. 陈皮1小块

6. 生姜1小块

做法：

1. 将佛手果洗净，晾干表面水分。

2. 将粗盐、花椒、茴香、陈皮和生姜放入锅中，翻炒至香料散发出香味，关火，晾凉。

3. 在坛子底部撒上一层粗盐，然后放入一层佛手果，再撒上一层粗盐，重复此步骤，直到将所有佛手果放入坛中。

4. 最后在坛子表面撒上一层粗盐，倒入适量烧开的水，使水面没过粗盐。

5. 盖上坛盖，腌制10天左右。

6. 腌制好的佛手果可以取出食用，或者用于烹饪。

腌制佛手果时应注意保持坛子内的盐水水平，及时补充水分。腌制好的佛手果可以存放在冰箱中，食用时取出适量，用清水浸泡去除部分咸味，即可用于凉拌、炒菜或炖汤。