清炒包菜的做法不放辣椒（炒包菜正确做法家常）

原料：包菜、食用油、花椒、食盐、生抽、鸡精。

做法步骤：



第1步、包菜洗净，切成块或手撕成块。



第2步、热锅冷油。



第3步、油热放花椒爆香。



第4步、放包菜。



第5步、大火翻炒。



第6步、放食盐。



第7步、翻炒均匀放生抽。



第8步、包菜炒软放鸡精，炒均匀即可。



第9步、成品。

主料A：莲花白400克

糖醋汁B：生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙

醋料C：油2汤匙，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许

做法：

1.莲花白洗净，一片片剥下来，用手撕成块状。

2.将材料B调成糖醋汁准备好。

3.葱取葱白部分，洗净切碎；蒜去衣，拍扁切细备用

4.锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再倒入莲花白继续翻炒。

5.翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁。

6.再倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味。

7.出锅前调放入少许盐，花椒粉，少许撒一些，再次翻炒均匀，即可出锅开吃