圆白菜 应该先切后洗还是先洗后切(圆白菜焯水放在冰箱里怎么保存)

圆白菜 应该先切后洗还是先洗后切(圆白菜焯水放在冰箱里怎么保存)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-01 11:45:25

圆白菜 应该先切后洗还是先洗后切

先洗后切。因为圆白菜含有丰富的维生素和膳食纤维。应该把白菜层层揭开,洗干净放在案子上随切随下锅,这样能保护白菜的营养物质不丢失。如果先切后洗的话,大量营养成分融入水中,是很不科学的做法。

圆白菜也叫大头菜,是一种常见的蔬菜,圆白菜应该先洗后切,因为白圆白菜含有很多维生素,有些维生素是水溶性的,如维生素C,维生素B等,如果切完再洗这些维生素,就会融入水中,营养成分会打折扣的,所以要洗后再切,这样不会损失维生素。

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