芬姐鹿筋炖汤的做法（鹿筋三种人不宜吃）

芬姐鹿筋炖汤做法有两种，分别是红枣鹿筋汤和鹿筋炖黄豆汤。

红枣鹿筋汤的做法：

将鹿蹄筋用清水洗净后，浸泡30分钟，同时将红枣洗干净。

准备姜片备用。

在锅中加入足量的清水，放入所有准备好的原料，大火烧开。

烧开后转小火，煲2-3小时。

最后加盐调味即可。

鹿筋炖黄豆汤的做法：

将鹿筋用清水泡软后切成小段。

黄豆用清水泡发1小时。

在锅中加入足量的清水，放入所有原料和切好的姜片，大火烧开。

烧开后转小火，煲2-3小时。

最后加盐调味即可。

做法

1. 将鹿筋清洗干净，去除杂质，并用温水泡发，泡发时间可以根据鹿筋的大小和厚度来决定，一般需要几个小时 。

2. 泡发后的鹿筋切成适口大小的段，备用。 准备一锅清水，将鹿筋段放入锅中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒，以去除鹿筋的腥味。 

3.开火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间根据鹿筋的质地和个人口感喜好来定，一般需要几个小时 。 

4.在炖煮过程中，可以根据自己的口味加入盐、鸡精或其他调料。 

5.等到鹿筋炖至软烂入味，汤汁浓郁，即可关火，出锅前可根据个人口味调整最后的调味。