淀粉是混合物，没有同分异构体这种说法。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
淀粉，纤维素等都是混合物，不存在同分异构体
即食燕麦片可以代替白米饭当主食吗（燕麦片代替主食一次吃多少为宜）
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小学课本二册中的《小猴子下山》 为什么小猴子只好空着手回家（一年级小猴子下山课后第二题答案）
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