绿壳生蚝是怎么回事（市面上的生蚝都是哪里来的）

第一种情况可能是受海藻的影响。生蚝的主要食用食物是各种藻类和有机碎片，如果海藻受到污染出现蓝藻泛滥的情况，生蚝使用了大量的蓝藻，肠腺中堆积的大量的海藻，如果没有净养干净的话，煮成生蚝汤之后汤汁会有蓝绿的颜色。

第二种情况可能是生蚝变质了。生蚝是一种蛋白质含量很高的食物，保存不当容易滋生细菌，如果有青霉菌之类的霉菌寄生，出现了大量的霉菌，煮成生蚝汤的话，也会带有绿色。

是因为绿色的藻类寄生在生蚝外壳上。