剩下的蛋黄酥皮可以做什么（失败的酥皮还能做什么）

鸡蛋在我们生活中是一种比较常见的食材，鸡蛋可以做出很多的美食，比如说蛋黄酥，鸡蛋汤和炒鸡蛋的鸡蛋中富含丰富的蛋白质，对于小孩子是很好的，帮助的小孩子，小的时候，今天早上给他们吃一个鸡蛋，可以促进他们身体的发育。那么蛋黄酥做剩的蛋清可以做什么？

蛋黄酥做剩的蛋清可以，用来制作蛋白霜，蛋白霜又可以用在蛋糕中，用剩的蛋清还可以用来制作蜂蜜面包，味道都是很不错的。

剩下的蛋黄酥皮可以做蛋挞皮，1，咸蛋黄表面涂少许白酒，放入，烤箱180℃烤制5分钟，取出备用2，红豆沙分成约25克，每份包裹烤好的咸蛋黄3，蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出冰箱，待稍软后去掉锡膜4，将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中，轻轻收口搓圆5，在包裹好的蛋黄酥表面，刷层蛋黄液，撒上黑芝麻6，放入预热好的烤箱，200℃烤制15-20分钟至颜色金黄，取出即可享用 。