辣白菜怎么保存不变酸（辣白菜正确保存方法不放冰箱）

现在在超市有专门的真空包装袋售卖，真空包装袋里也有配套的工具，可以将里面的空气抽出。

因此腌制好的辣白菜可以直接按分量封装在真空包装袋里面，然后将其里面将里面的空气抽掉，用专门的塑封机将袋子口封好，这样一袋一袋的，就像大家平时吃的真空包装的食物一样，可以放置非常久的时间，而且想吃的时候拿一包出来就可以了，非常的方便。