根据题干意思，这道题的答案如下：
鲅鱼白萝卜家常做法是一种简单又美味的菜肴，将以下食材准备好，按照步骤操作，即可烹饪出美味的鲅鱼白萝卜汤。
材料：
1. 鲅鱼（约750克）
2. 白萝卜（1根，约500克）
3. 生姜（3片）
4. 葱（1根，切段）
5. 蒜末（适量）
6. 盐
7. 白胡椒粉
8. 料酒
9. 食用油
步骤：
1. 将鲅鱼去头、去内脏、去鳞，洗净并切成3厘米左右的段；白萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。
2. 烧一锅水，放入生姜片、料酒，煮沸后放入鲅鱼段，焯水30秒左右，撇去浮沫，捞出鲅鱼段备用。
3. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜末，爆炒出香味。
4. 加入鲅鱼段，略微翻炒，加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入足够的水（没过食材），大火煮沸后转小火，继续炖煮20分钟。
6. 加入白萝卜块，继续炖煮20-30分钟，至白萝卜变软，汤汁呈奶白色。
7. 最后加入盐、白胡椒粉调味，拌匀后即可出锅。
这道鲅鱼白萝卜汤味道鲜美，营养丰富。鲅鱼和萝卜都是营养价值很高的食材，既能提供优质蛋白质，又含有丰富的维生素和矿物质。这道菜适合不同人群食用，对健康非常有益。
今天轩妈炖一锅鲅鱼白萝卜，在配上棒子面饼
D 00:00◇先把黄豆酱炒出香味，然后放白
萝卜，白菜萝卜炒几下。
I 00:09然后把鲅鱼放在萝卜上，放葱、
姜、蒜、花椒、大料、红辣椒。
D 00:17把一罐啤酒倒入锅中，加生抽、老抽、料酒、蚝油、醋，最后加适量的盐，再加入点清水把鱼没过，加几块冰糖，大火顶起，出锅。
