步骤 1
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先放糖，油，鸡蛋，搅拌均匀。 再放入粉类，全部拌匀，成团。
步骤 2
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放到案板上。
步骤 3
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擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。
步骤 4
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用模具压出饼干，我用的啤酒瓶盖，可用任何模具。
步骤 5
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然后可以再拿一个比饼干小一点模具，我用的裱花嘴，压出花纹，此步骤可忽略。
步骤 6
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在拿出一根牙签，把尖尖的部分剪去，给饼干戳一些小洞洞。
步骤 7
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烤箱上下火150°预热十分钟。
步骤 8
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可以在饼干上撒一层薄薄的盐。
步骤 9
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烤箱中层150°烤25分钟左右就可以了。 喜欢火大再加烤五分钟。
步骤 10
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非常脆，很香。
步骤 11
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大人小孩都爱吃。
自制网红饼干-日式海盐小饼干（日式小圆饼干）的小贴士
用料
面粉1 cup 杏仁粉¾ cup
无盐黄油4OZ 香草精1 tsp
糖粉¼ cup 柠檬皮屑1个
filling： 海盐适量
黄金糖浆2 tsp 苦甜巧克力4oz 切碎
无盐黄油（巧克力酱用）2 tbsp
做法
步骤1
烤箱预热190C。烤盘铺上油纸。
步骤2
在小碗中混合面粉和杏仁粉。
步骤3
在另一个小碗中混合糖和柠檬皮屑，静置直到香味混合。
步骤4
将软化的黄油和上一部的糖用打蛋器中速打发，大约3分钟，中间停1-2次用橡皮刮刀将碗边上的黄油刮一下。
步骤5
再加入香草精，搅拌均匀。
步骤6
分次加入第2步的粉类，翻拌均匀，不要搅拌过度。
步骤7
烤15分钟到边缘变色。移到冷却架放冷。
步骤8
制作巧克力顶：巧克力加糖浆加黄油隔水加热至融化，搅拌均匀，放至冷却。
步骤9
等饼干冷却的时候，涂上巧克力，撒上少许海盐。
