炸酥肉的时间应该进行严格的把控因为如果时间太长的话会导致做出来的酥肉变老变硬，丧失原本非常鲜嫩的那种口感，所以一般情况下我们保持在五六分钟即可。
复炸一般小火炸1-2分钟就可以了，如果想要吃软一点的话，炸30秒左右就可以捞出。
4-6分钟，反复两三次吧，每次大概2-3分钟吧
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