干面包鱼的最佳吃法就是油炸。油炸干面包鱼非常的酥脆，很下饭。把干面包于处理干净之后油温升至五成热把处理好的干面包于放入，锅中，由炸至金黄捞出，再把炸好的干面包鱼放入锅中复炸，这样炸出来的，但面包鱼酥脆可口。炸好的干面包鱼，可以根据自己的口味加入孜然辣椒面，这样可以有更丰富的口感。
材料主料：面包鱼配料：玉兰片、香菇、油菜调料盐、酱油、味精、糖、料酒、葱姜片、花椒、花生油、花椒油做法1．面包鱼去皮、内脏，处理干净，改十字刀，加酱油稍腌。2．用七八成热油将鱼炸至金黄色。3．炒玉兰片、香菇，加汤，调味，加鱼，急火烧开，慢火炖熟。4．拣去葱姜不要，加入油菜稍煨，捞起装盘，淋入花椒油即可。
风干面包鱼是一道以面包鱼为主要食材的菜品。
下面是1. 准备材料：面包鱼、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、鸡精、面包屑、鸡蛋、淀粉、植物油。
2. 将面包鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
3. 在面包鱼表面均匀地撒上盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和鸡精，腌制10分钟。
4. 在一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将面包屑和淀粉混合在一个容器中。
6. 将腌制好的面包鱼依次沾上鸡蛋液和面包屑混合物，确保面包鱼的表面均匀地裹上一层面包屑。
7. 将植物油倒入炒锅中，加热至适中的温度。
8. 将裹好面包屑的面包鱼放入炒锅中，炸至两面金黄色。
9. 取出炸好的面包鱼，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
10. 风干面包鱼即可享用。
风干面包鱼是一道美味可口的菜品，面包鱼的肉质鲜嫩，外层的面包屑炸得酥脆，口感丰富。
这道菜品适合作为主菜或者下酒菜，搭配适当的调料和蘸料，更能增添风味。
希望你能尝试制作并享受风干面包鱼的美味！
