鸽子蛇汤家庭做法（鸽子汤正确做法窍门）

鸽子蛇汤的家庭做法如下：

材料：

鸽子1只

蛇肉150克

红枣8颗

鸡血藤30克

枸杞10克

圆肉5颗

党参15克

淮山20克

北芪10克

细盐适量

生姜3片

料酒适量

清水适量

步骤：

将鸽子去头去屁股，然后把皮剥掉，剁成小块；眼镜蛇刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段备用。

将红枣洗净，去核；鸡血藤洗净；枸杞、圆肉、党参、淮山、北芪用水泡30分钟，洗干净备用；茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段备用。

将所有材料放入大炖盅中，注入开水至8分满。

大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

最后加入适量的细盐调味即可享用。

注意事项：

炖汤的时间根据个人口感和食材的不同而有所不同，建议根据具体情况进行调整。

炖汤时不要加入太多的盐和其他调料，以免影响食材的原味和营养价值。

如果不喜欢蛇肉的味道，可以尝试用其他食材进行搭配，如鸡肉、猪肉等。