剥生花生米的技巧（剥皮花生米的正确方法）

好的，剥生花生米的技巧有以下几种：

1. 用手剥：将花生米放在手中，用拇指和食指捏住花生的两端，轻轻一压，花生米就会从中间裂开，然后用手将花生壳剥开即可。

2. 用钳子剥：将花生米放在钳子的口中，轻轻一夹，花生壳就会裂开，然后用手将花生壳剥开即可。

3. 用锤子敲：将花生米放在砧板上，用锤子轻轻敲一下，花生壳就会裂开，然后用手将花生壳剥开即可。

4. 用开水泡：将花生米放在开水中浸泡 5-10 分钟，然后用手将花生壳剥开即可。

需要注意的是，剥生花生米时要小心，避免花生壳碎裂，以免伤到手指。同时，剥好的花生米要及时食用，以免受潮变质。

把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。