钢化蛋蒸多长时间就熟了（钢化蛋不炸裂的正确煮法）

钢化蛋，通常指的是经过特定加工处理的鸡蛋，它们可以是煮熟后去壳的鸡蛋，也可以是真空包装的熟鸡蛋。如果你指的是后者，即已经煮熟的真空包装鸡蛋，那么在食用前通常需要将其蒸熟。

对于已经煮熟的钢化蛋，蒸的时间通常不会太长，因为它们已经是熟制品。通常，将钢化蛋放入蒸锅中，用中小火蒸大约10分钟左右即可。这样可以确保钢化蛋完全加热，同时避免过热导致蛋白质过度变性，影响口感。

如果你是从生蛋开始制作钢化蛋，那么需要先将鸡蛋煮熟，然后进行后续的加工处理。煮熟鸡蛋的时间大约是10分钟左右，具体时间可能会根据鸡蛋的大小和初始温度有所变化。煮熟后，将鸡蛋去壳，然后按照上述方法进行蒸制。

无论是哪种情况，蒸钢化蛋时都可以根据个人口味添加一些调料，如大葱、食用盐、酱油、花椒等，以增加风味。同时，需要注意的是，钢化蛋煮熟后应尽快食用，以免滋生细菌。