烤冷面开锅方法（烤冷面铁板开锅的正确方法）

烤冷面开锅的方法：

烤冷面取回来以后，放在一边备用。

锅内加入适量的食用油，油温加热到六七成热，把烤冷面放进去。

用中火煎1分钟左右，直到冷面饼变色，然后翻面同样煎制。

加入1勺番茄酱，2勺韩式辣酱，1勺白砂糖，适量的胡椒粉和适量的孜然粉。

把酱料和食材翻炒均匀，直到冷面饼变软。

把打散的鸡蛋液倒在冷面饼上，用锅铲把鸡蛋液均匀地涂在冷面饼上。

等鸡蛋液凝固以后，把冷面翻面煎制，直到另一面的鸡蛋液凝固。

把火腿肠切成小块，放在冷面饼上，用锅铲把火腿肠压在冷面饼上。

加入适量的葱花和香菜末，翻炒均匀即可出锅。

买电烤冷面锅开锅方法如下

一、洗干净锅，可以加洗洁精等清洗掉表面的油污。

二、烧锅，烧到没有水，锅很热。

三、倒入植物油，或者用猪肥肉擦拭。让锅整体都被油覆盖。

四、关火静置两三个小时，再开火烧热，将锅静置一晚，就好了。需要注意的是，开锅过程中全程要全程小火，别把锅烧糊了。