效率最高的电加热方式（工业电加热方式）

电热水壶是效率最高的电加热方式，电热水壶加热要比用电炉烧水热效率要高。因为用电热水壶加热水时，电加热器是在水中，这样就减少了电热向外辐射，而用电炉加热水时，水要装在水壶里，然后将水壶放在电炉上加热，这样电炉会向周围空气散发很多热量，所以用电炉来加热水热效率就低。

如果单纯考虑热转换效率，红外炉和电热炉是直接把电能几乎百分百转换成了热能，这个转换效率是最高的。

但由于这种转换出来的热量只能只接转移给水和空气，如果要转移给其它介质还存在二次传导问题。如果要考虑的是加热其它物质，那就要结合热传导来综合来分析了。因为这几种炉转换出来的热能还涉及到热能传导的问题要考虑。。

电磁炉是先加热铁板，其它介质通过接触铁板来传热，所以加热导热性好的介质效率较高；微波炉直接加热介质，加热极性物质效率高；而电热炉通过空气或水再传热介质，加热细小薄的介质效率较高。

如果采用电磁炉，微波炉，电热炉同时加热水或空气就是电热炉的有效热转换率最高；但如果是加热含水的海棉或橡胶那就是微波炉的效率最高；但如果加热的是金属那就是电磁炉效率最高。