
蒙顶甘露茶之所以有如此多茶毫,是因为它的原料来自于福建省武夷山的高海拔茶园,这里的气候条件特殊,日照充足,云雾缭绕,土壤肥沃,这种环境孕育出的茶叶茶树长势旺盛,茶叶芽叶肥厚,富含丰富的养分和天然的香气物质。
这些优质的茶叶鲜叶在制作过程中经过精心揉捻,保持了完整的茶毫,因此蒙顶甘露茶具有丰富的茶毫。
这也是蒙顶甘露茶受到喜爱的重要原因之一,茶毫的存在不仅增加了茶叶的美观度,更能为茶饮增添独特的香气和口感。
蒙顶甘露的茶毫好多,你看,泡出来茶汤里面的茶毫清晰可见。”
“那是因为蒙顶甘露用的都是芽头,就是茶树最顶上的嫩尖,茶树叶片中,嫩尖的茶毫最多。”
“竹叶青也是芽头茶,怎么就没茶毫?”
“竹叶青是扁形茶,做的时候就把茶毫磨没了,做茶这叫去毫,蒙顶甘露是卷曲形,讲究‘卷曲成螺,满披白毫’,叫留毫。”