腌制干豇豆不用盐吗（泡豇豆的正确腌制方法）

需要盐的。

干豇豆做法

主料：豆角3斤

调料：食盐1茶匙、水1锅

做法：

1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。

2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。

3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)。