《庖丁解牛》是中国古代思想家庄子所著的一篇哲学散文。故事内容如下：
传说中的庖丁是古代神话中的一位伟大厨师，他不仅擅长料理烹饪，而且有深厚的哲学素养。一天，庖丁看到一头大牛被半分为二，就开始对这头牛的解剖进行观察和思考。
庖丁首先将切开的牛身随手摆弄，将整个牛的构造和各部位分离出来。接着，他开始用极其细致和深入的方式研究这头牛的不同部位和构造。他发现，这头牛的身体构造从骨头到肌肉、从筋膜到内脏，都是一个完美的、有机的整体，相互联系、相互依存。
当庖丁卸下刀子，开始沉思时，他突然发现这头被他解剖了的牛已经融为了一个整体，他不能再分割和识别出它的不同部分了。这时，庖丁自豪地告诉自己的门徒：“我已经把牛的构造了解得十分透彻，如此谨慎和细致的操作，也触及了宇宙间万物的本质。”
《庖丁解牛》的含义是，我们对周围的事物和世界只有通过不断的观察、思考和剖析，才能逐渐认知它们的本质和真相，从而在生命中建立和发展健康、合理的价值体系。
梁惠王看到庖丁正在分割一头牛,但见他手起刀落,既快又好,连声夸奖他的好技术。
庖丁答道:“我所以能干得这样,主要是因为我已经熟悉了牛的全部生理结构。
开始,我眼中看到的,都是一头一头全牛;现在,我看到的却没有一头全牛了。 哪里是关节?哪里有经络?从哪里下刀?需要用多大的力?全都心中有数。因此,我这把刀虽然已经用了十九年,解剖了几千头牛。但是还同新刀一样锋利。 不过,如果碰到错综复杂的结构,我还是兢兢业业,不敢怠慢,动作很慢,下刀很轻,聚精会神,小心翼翼的。”
梁惠王说:“好呀!我从庖丁这番话里,学到了养生的大道理。”
