绿色线椒可以自然晒干吗（彩椒晒干的正确方法）

绿色线椒可以自然晒干

线椒可以晒干制成干辣椒保存。线椒属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属一年生或有限多年生草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。

为了留住辣椒的辣味，都会把它里面多余的水分处理掉。传统的脱水处理主要是人工干燥，也就是自然晾晒之法。一般会选择一块平整的地方，铺上竹席。然后把采摘的辣椒均匀摊放在竹席之上，晒至2-3天，即可收工。

不能，要等到红了才可以

1、首先青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。

2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。

3、暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，比较适合腌制。