炒小龙尾家常做法（最简单的炒龙虾尾）

炒小龙尾的家常做法很简单。首先将小龙尾剪成小段，加入适量的盐和料酒腌制，腌制时间大约为10分钟。

然后，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，加入腌制好的小龙尾翻炒，放入适量的生抽、老抽和糖，继续炒至小龙尾熟软，最后撒上一些葱花即可。这道菜色香味美，营养丰富，非常适合家常烹饪。

1、首先准备好好龙虾尾，并清洗干净。

2、然后在锅里放入适量的油。

3、再等油热锅后，倒入适量的花椒、八角，干辣椒翻炒均匀，炒出香味。

4、再加入一勺的豆瓣酱调味。

5、再加入一些适量的葱姜蒜片。

6、再把龙虾倒入锅里。

7、再加入一些适量的耗油。

8、再加入一些适量的酱油。

9、再加入一些适量的啤酒，大火开煮。

10、再放入一勺的白糖和少量的盐。

11、最后收汁，出锅即可。