10种砂锅菜的做法白菜炖豆腐（白菜豆腐砂锅菜教程）

准备食材。

步骤 2

白菜叶子和梗分开

步骤 3

白菜梗横向剖成片。

步骤 4

所有白菜梗剖成片备用。

步骤 5

所有的白菜叶也手撕成大片。

步骤 6

砂锅里放少许油。

步骤 7

油烧热后放入白菜梗。

步骤 8

翻炒至白菜梗软塌，出水，这样才能更好的吸收汤汁。

步骤 9

放入切好的豆腐。

步骤 10

放入白菜叶子。

步骤 11

另起一锅，放入少许油，煸香生姜和葱段。

步骤 12

放入五花肉片，煸炒。

步骤 13

煸炒至五花肉片焦黄，出油。

步骤 14

放入两勺味达美臻品蚝油。

步骤 15

2勺味达美臻品特级生抽。

步骤 16

1小勺糖提鲜。

步骤 17

半碗清水，煮开。

步骤 18

倒入白菜砂锅里。

步骤 19

大火煮开。

步骤 20

盖上盖子，小火煲10分钟。

步骤 21

尝一下味道，根据个人口味再微调一下，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。

步骤 22

此时的白菜豆腐已经是很入味了。

步骤 23

撒上灵魂葱花，端上餐桌就可以开动了啦。