
折儿根学名鱼腥草,折儿根是四川、云南一带对鱼腥草的一种俗称,也叫作"岑草"或者"猪鼻孔"等。
鱼腥草清肺热,全草入药。鱼腥草既可生食也可熟食。生吃鱼腥草不习惯的人,可以炒吃或炖汤。其茎、叶、根可凉拌、炒食,它的花同样可以吃。而且鱼腥草也是会开花的,但是它的花一般是不能用来使用的,但是它的跟根茎是可以用来吃的,人们通常会吃它的根。

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