铁锅蒸生蚝要多久（电煮锅蒸生蚝正确方法）

铁锅蒸生蚝的时间取决于蚝的大小和你想要的熟度。一般来说，蒸煮生蚝需要大约5-10分钟，视蚝的大小而定。以下是一个简单的步骤：

1. 准备铁锅：将铁锅加热至中高火，加入少量水，使其煮沸并产生蒸汽。

2. 准备蚝：在蚝洗净后，将其放入铁锅的蒸汽篮或蒸锅中。

3. 蒸煮蚝：盖上锅盖，蒸煮蚝约5-10分钟，直到蚝的壳打开，并且蚝的肉变得嫩滑。

4. 完成：将蒸熟的生蚝取出，可以配以蚝汁或其他蘸料食用。

需要注意的是，煮熟的蚝肉应该是柔嫩的，而不是过熟或过硬的。确保将蚝烹饪至适当的熟度，避免过度煮熟而导致口感不佳。此外，蚝在烹饪过程中会自行打开殻，如果有蚝没有打开，在食用前应该将其丢弃。

10分钟左右。

用料

葱

6根

蒜

1只

生牦

12只

盐

5克

酱油

1勺

步骤 1

热锅炒制蒜蓉（配料：盐，十三香，生抽，孜然粉，辣椒片各少许）

步骤 2

把蒸了10分钟的生牦各勺一勺蒜蓉后放入烤热的铁锅中。

步骤 3

大火烤去水份。

步骤 4

烤出蒜香后撒上葱花

步骤 5

装盘开吃！

小贴士

需买厚实的生铁锅