虾仁冻久了表面发白的原因（虾仁冻久了表面发白怎么解决）

虾仁冻久了表面发白可能是以下几种原因导致:

1.

虾仁在冰冻前,本身就不新鲜,这是在捕捞后没有及时处理导致的。

2.

冷冻时间过长,水分丢失严重,出现发白的情况。

3.

冰衣覆盖不好,导致虾风干。

虾仁在冰冻前，本身就不新鲜，这是在捕捞后没有及时处理导致的。