
酸菜里的汤不需要倒掉,吃完酸菜后,可以接着做。把新鲜的青菜,晒干表面水份,烧一锅水。水开后,放入少量青菜。搅一下,水开后翻一下青菜,就捞起来。放入凉水中洗净,一般洗三遍就干净了。拧干,放入做酸菜的锅里。
把酸菜里的原汤倒入锅中烧开,加入玉米面,开后倒入洗好的青菜里。
第二天就有酸脆的酸菜了

酸菜里的汤不需要倒掉,吃完酸菜后,可以接着做。把新鲜的青菜,晒干表面水份,烧一锅水。水开后,放入少量青菜。搅一下,水开后翻一下青菜,就捞起来。放入凉水中洗净,一般洗三遍就干净了。拧干,放入做酸菜的锅里。
把酸菜里的原汤倒入锅中烧开,加入玉米面,开后倒入洗好的青菜里。
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