东北烤腰子是什么做的（专业烤腰子制作方法）

东北烤腰子是羊腰，也就是羊的肾做的。

制作的时候将羊腰切开，然后用竹签串起来，再放入木炭上烧烤，最后撒上盐、味精、孜然等调料，就可以食用了。烤腰子非常的美味，而且吃起来也非常的有嚼劲，所以很多人都爱吃。

东北烤腰子制作原料主要有羊腰子。就是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。