观音豆腐叶子怎么长久保存（神仙豆腐的叶子怎么保存）

由于观音豆腐的特殊性，表面适宜微生物的生长，尤其是在炎热的夏天，观音豆腐的鲜度在没有任何的防护和辅助保鲜作用下，难以维持半天的新鲜程度。

为了维持观音豆腐的鲜度，现有的保鲜方式多采用制冷保鲜，将观音豆腐置于冰柜的内部进行储存，直接的冰冻易损坏观音豆腐的品质和口感，影响观音豆腐的质量，采用天然防腐剂进行浸泡和处理，无疑会增加观音豆腐的生产成本，不方便进行销售。