怎样挑选柠檬片（柠檬片切片的正确方法）

挑选柠檬片时，可以从以下几个方面考虑：1.外观：选择色泽鲜亮、表皮光滑无斑点的柠檬，表明柠檬较新鲜。

2. 柠檬皮：在柠檬皮上轻轻地按压一下，如果柠檬皮还比较硬，说明它比较新鲜；如果湿润软绵，说明是老柠檬。此外，叶绿素的含量也会影响柠檬皮的颜色，越深绿的柠檬表示它们在成熟时处于暗处，熟得比较慢，口感会较为醇厚。

1、观察柠檬片的颜色。深色的柠檬片成熟度更高，品质更好。

2、观察柠檬片的大小。体积更大的柠檬片籽更大更少，品质更好。

3、观察是否有虫洞。没有虫洞的柠檬片更好。

4、闻柠檬片的味道。优质的柠檬片不会有异味。

5、黄柠檬片更好。黄柠檬片没有青柠檬片那么酸。