长白葱和铁杆葱有什么区别（长白葱和钢葱哪个好）

长白葱和铁杆葱的区别在以下几方面：

1，形状不同。长白葱杆细且长。高1m左右，地下0.7m，地上部＞0.3m。径粗4㎝～6㎝。皮薄，属三叶开始褪化。铁杆葱粗而短，高0.4m左右，主要长在地上，色绿，根部粗，皮厚叶辣。

2，生长时节与生长期长短不同。长白急5月栽培，后期培土，8月后收挖，生长期100天左右。铁杆葱叫“火葱”，夏季栽培，4月种植，6月收获。生长期40天～80天。

1、外形不同：铁杆葱要比长白葱大很多，铁杆葱茎长30-50厘米，甚至可达100厘米；长白葱粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。

2、地区不同：铁杆葱多是在我国北方地区栽培；长白葱则是多在我国南方地区栽培，南方人吃的多。

3、味道不同：铁杆葱味道辛辣，多是和其他食物炒着吃的；长白葱味道清香，通常是作调味品食用的。