牛筋烧多久才酥（烧牛筋最正确的方法）

1小时左右。

材料：熟牛筋片500克，冬笋片100克，香菇片50克，葱姜各适量。

调料：酱油、白糖、料酒、鲜汤各适量。

1、冬笋清洗干净，切成片；香菇泡发，切成小片；葱切段，姜切片。

2、砂锅置于火上，放入油，待油烧至7成热的时候下入葱段、姜片炸出香味，然后加入熟牛筋片，烹入料酒，加酱油、鲜汤烧开。

3、放入白糖，然后一起倒入砂锅内，放上冬笋片烧沸，撇去浮沫，移小火焖1小时，待牛筋酥烂、汤汁肥浓时，加入香菇片即成。