茶香鸭正宗做法（周状元茶香鸭加盟）

原料：鸭胗200克、茶叶25克

配料：姜、蒜、小米椒各适量

调料：生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉各适量

做法

1、准备好原料；

2、鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右；

3、锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段；

4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色；

5、加入茶叶继续翻炒，约3分钟即可。