广式腊肉怎样腌制(广式自制腊肉正宗腌制方法)

广式腊肉怎样腌制(广式自制腊肉正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-03 19:19:21

广式腊肉怎样腌制

猪五花肉10斤,生姜适量,盐2两,生抽适量,鸡精适量,汾酒2两,白砂糖1两。

  方法步

  1、五花肉切成长条洗净后沥干水,生姜磨成酱汁;

  2、所有的微调了放入大盆中调匀成为腌汁,放入五花肉浸泡按摩;

  3、将浸泡好的五花肉放入瓦缸中,倒入余下的腌汁,盖盖冷藏或者阴凉处48小时;

  4、将腌好的五花肉挂上钩子,晾晒在楼顶,晒干即可。

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