自制酸豆角怎么泡（泡酸豆角的正确制作方法）

1. 准备泡菜坛或干净的玻璃瓶，洗净晾干豆角；

2. 按比例加入盐，揉搓豆角至翠绿色；

3. 放入干净的坛子中，倒入凉开水或矿泉水，淹没豆角；

4. 每天晃动一下坛子使盐均匀沾到豆角上，两周左右即可食用。

泡菜坛或玻璃瓶要无油干燥，豆角要完全晾干。