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倒入清水煮西米
锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。
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将椰汁和椰浆搅拌均匀
把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。
3/4
西柚去皮芒果切丁
将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。
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放入食材搅拌均匀
把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。
杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，以下是制作杨枝甘露的基本做法：
材料：
- 1 罐（约400毫升）椰浆
- 1/2 杯牛奶
- 1/4 杯砂糖（可根据个人口味调整）
- 1/2 杯西米（泡发后）
- 1/2 杯杨桃（切成小块）
- 1/2 杯荔枝肉（可以使用罐装荔枝或新鲜荔枝）
- 适量的冰块（可选）
步骤：
1. 将泡发好的西米放入锅中，加入足够的水，煮至变透明，熟烂。过程中记得不断搅拌以防粘锅。
2. 将煮好的西米沥干水分，冲洗一下，然后放入冷水中浸泡一会儿，让它保持湿润状态。
3. 在另一个锅中，将椰浆、牛奶和砂糖放入，用中小火加热，搅拌均匀，直到砂糖完全融化。
4. 将泡发好的西米加入椰浆牛奶混合物中，继续煮一会儿，直到西米变得透明，糯糯的。
5. 将煮好的杨枝甘露放入冰箱中冷却至凉爽。
6. 在准备上桌前，加入切好的杨桃和荔枝肉，可以根据个人喜好添加适量的冰块。
注意：你可以根据个人口味调整甜度和果肉的用量。有些人喜欢更甜一点，所以可以增加砂糖的量。
希望这个做法对你有帮助！享受你的杨枝甘露！
