以下是制作糟卤毛豆带壳的简单做法：
材料：
- 毛豆带壳 500克
- 糟卤汁（可以购买现成的或自制）适量
- 清水适量
- 盐适量（可根据口味调整）
步骤：
1. 将毛豆洗净，去掉顶端的较硬部分。如果有任何变色或破损的豆荚，最好剔除。
2. 将清水倒入锅中，加入适量盐，将水烧开。
3. 把毛豆放入烧开的水中，煮熟至豆荚变软嫩，约需5-8分钟。不要煮过头，否则会变得过烂。
4. 毛豆煮熟后，将水沥干备用。
5. 在另一个锅中，倒入适量的糟卤汁，加热至微热状态。
6. 将煮熟的毛豆倒入糟卤汁中，确保豆荚充分浸泡在糟卤中。小火加热，继续翻煮几分钟，让豆荚充分吸收糟卤的味道。
7. 关火后，将糟卤毛豆带壳捞出，沥干多余的糟卤汁。
8. 将糟卤毛豆带壳装盘，可以稍微撒上一些盐进行调味（可依个人口味增加或减少盐的用量）。
9. 糟卤毛豆带壳可以趁热食用，也可以冷却后作为开胃小吃享用。
温馨提示：
- 糟卤汁的选择很关键，可以购买现成的糟卤汁，或者自制糟卤汁。自制糟卤可以根据个人喜好添加酱油、料酒、白糖、香料等调味品。
- 处理毛豆时要去除不新鲜或有损坏的豆荚，保证食材的质量。
- 毛豆带壳煮熟后的时间要把握好，以免过烂影响口感。
希望以上的做法能够帮助到你制作美味的糟卤毛豆带壳！
主料
毛豆200g
辅料
糟卤适量
步骤1，毛豆用剪刀剪去两头
步骤2，冷水下锅
步骤3，大火烧开后再煮6分钟就熟了
步骤4，把毛豆放在冷开水里过凉
步骤5，糟卤
步骤6，待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味
