煎洋芋丝饼的做法（洋芋丝饼最正宗的做法）

做法

1、土豆1个洗净去皮擦成丝。

2、往土豆丝里加点香葱末。

3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。

4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。

5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。

6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。

快手香煎土豆丝饼的用料

中等大小土豆 1个鸡蛋 2个盐 2克辣椒粉 1勺孜然粉 1小勺五香粉 1小勺香葱花 1勺香菜 1根面粉 半碗

快手香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮擦丝，打入鸡蛋2枚；

步骤 2

加入辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、香葱、香菜。

步骤 3

加入面粉，大约半碗，看糊糊状态。

步骤 4

锅内宽油，中小火，面糊下锅，筷子略整形；煎至定型翻面。

步骤 5

两面都煎成金黄色出锅。