
焦糖的时间需要视具体的空气炸锅型号,焦糖的厚度以及所需的熟度而定
通常来说,需要约8-分钟,中途需要注意多次翻动和观察,避免过度焦糖或者焦糖不均匀
此外,烘烤前可以将需要制作的焦糖进行冷藏,这样在烘烤时,焦糖的体积不会过分扩张,又能够保持好看的形态和口感
18-20分钟
用料
鸡蛋 个
糖 克
牛奶 克
空气炸锅版鸡蛋焦糖布丁的做法步骤
步骤 1
3个鸡蛋,50g糖,250g牛奶搅拌均匀
步骤 2
过筛滤掉气泡装入耐高温容器
步骤 3
空气炸锅180度18分钟后取出
步骤 4
表面撒点砂糖,继续空气炸锅200度,2分钟
步骤 5
取出即可