就是榆钱树（榆树）的果实也就是榆钱，因其外形圆薄如钱币而得名，也叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿等，这是可以吃的，民间有吃了榆钱可有“余钱”的说法。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍！
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