神仙豆腐可以加生粉凝固吗（神仙豆腐怎么做成干粉）

神仙豆腐本身已经是一种比较软嫩的豆制品，一般情况下不需要再加生粉凝固。如果平时做神仙豆腐出现了松散或者不成形的情况，可以适当加入一点生粉进行调节，但是要根据自己的喜好和材料的情况进行适量的调整。注意不要加太多生粉，否则会影响口感，让豆腐变得过于紧实或者粘稠。

一般不需要加入生粉来凝固。

神仙豆腐的制作过程主要是将豆腐切块或切片后，与其他配料一起烹饪或拌匀即可。

常见的做法包括清蒸、煮汤、炖煮等，这些方法可以使豆腐变得柔嫩，但不需要使用生粉来凝固。