长江鱼王是什么鱼（长江十大最大的鱼）

长江鱼王是鲶鱼的一种。
鲶鱼是一种底层淡水鱼类，主要生活在亚洲、北美和欧洲的淡水河流和湖泊中。
而长江鱼王则是指生长在长江流域的鲶鱼中体型最大的那一种。
鲶鱼可以生长到很大，一些品种的体重可以达到几百斤，是非常有经济价值的养殖鱼类。
在一些地区，鲶鱼也是非常受欢迎的食材，被用来制作各种菜肴。

长江鱼王是中华鲟它是长江中最大的鱼，也是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，因此有长江鱼王的称呼。它头比较尖，整体呈纺锤形，吻部很长。作为底栖鱼类，它的食性很狭窄，主要以甲壳动物以及鱼类为食，产卵期则会停食。