新手 月饼烤多久（月饼烤箱要预热多久）

自制月饼，首先家中要有烤箱和月饼模具。正常烤制一般体积大小的月饼，需要将火候开到180摄氏度，上下灯管烤20分钟。如果制作的是近几年非常火爆的迷你月饼的话，那么就应该尽量缩短烤制的时间，大约为15分钟，火候度数也要稍小150度左右就可以了。

如果不是用电烤箱来烤，是用传统的方式烤月饼的话，这个考的时间就要根据火力还有温度高低来决定了，这个需要具体情况具体分析。不过一般来讲，如果用老式烤炉来烤月饼，所需要的时间是远远少于电烤箱的，正常情况下10分钟就能出一炉。