主料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克。
做法
1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成
工具/原料
五花肉 (700克) 鸡肉 (100克) 葱 20克 盐 适量 姜 20克 酸 15克 红枣 30克 冰糖 50克 大料 1个花椒 适量 生抽 30克 黄酒 30克 枸杞 适量
方法/步骤
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五花肉一起洗净
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切成大块
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备好红枣和枸杞
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备好葱姜蒜大料花椒
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坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。
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鸡块也下锅煮出血水捞出
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把冰糖放坛子底下，倒入温水化开
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把鸡块放入坛子里
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把肉块铺在鸡肉上面
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放入葱姜蒜花椒大料
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放入红枣和枸杞
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倒入30g生抽
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倒入差不多三十克黄酒
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加上食盐
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加水，没有过肉块，比坛子顶部少一寸即可.
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然后把坛子放在炉火上大火炖开
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中火慢慢地炖。
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三个多小时了，肉已经很软烂啦，可以开吃啦。
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完成。
