猪蹄切小块的窍门（猪蹄怎么剁成小块妙招图解）

1. 先将猪蹄洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. 取出猪蹄，用刀从中间剁开，分成两半。

3. 将每一半的猪蹄再次剁成两半，这样就得到了四个小块。

4. 将每个小块的猪蹄再次剁成两半，这样就得到了八个小块。

5. 如果需要更小的块，可以再重复一次步骤4。

6. 切好的猪蹄块可以用来炖汤、红烧等。