
西葫芦去掉头和尾,再擦成细丝,再擦一个胡萝卜丝,打入三个鸡蛋,加一勺盐、适量花椒粉,把鸡蛋搅散和西葫芦拌在一起,加一勺面粉、一勺淀粉,再把所有材料搅拌均匀,平底锅放油,把面糊放进锅中,用筷子铺平,开小火把底部前至金黄,翻一个面,翻面后继续用小火把它煎熟,出锅后倒入盘中,再用刀切成小块。
【奶味香蕉蛋羹】 原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可